Ciasto:
-2 szklanki mąki pszennej
-1/2 szklanki cukru
-3 jajka
-200 g płynnego miodu
-150 g masła
-4 łyżki kwaśnej śmietany
-2 łyżki przprawy korzennej do piernika
-1 łyżka kakao
-1 łyżka sody oczyszczonej
Dodatkowo:
-gotowa polewa czekoladowa
-wiórka kokosowe oraz orzechy do dekoracji
Wykonanie:Miękkie masło ucieramy z cukrem. Następnie stopniowo dodajemy po jednym żółtku, cały czas ucierając. Następnie dodajemy miód, mąkę, sodę, kakao, przyprawę korzenną oraz śmietanę, całość miksujemy. Pod koniec dodajemy ubitą wcześniej pianę z białek, dokładnie mieszamy, aby składniki ciasta połączyły się ze sobą. Tak przygotowane ciasto wykładamy do podłużnej blaszki keksówki. Pieczemy około godziny w temp. 180*C. Po upieczeniu i wystudzeniu piernik przekrawamy na pół, smarujemy marmoladą, składamy. Wierzch ciasta polewamy polewą czekoladową przygotowaną wg przepisu na opakowaniu. Posypujemy dekoracyjnie wiórkami kokosowymi i posiekanymi orzechami. Osobiście polecam użycie polewy przygotowanej wg własnego sprawdzonego przepisu. Ja, z braku czasu użyłam gotowej, ale podczas krojenia bardzo pęka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz