SKŁADNIKI:
Ciasto:2 szklanki mąki
1/2 kostki margaryny Palma z Murzynkiem
1/2 szkl cukru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
2 żółtka
Masa budyniowa:
3 opakowania budyniu czekoladowego z cukrem
1 l mleka
Masa serowa:
1 kg sera twarogowego
1 szklanka cukru
1/2 kostki margaryny Palma z Murzynkiem
2 op budyniu śmietankowego
3 jajka
WYKONANIE:
Przygotować ciasto. Podane składniki ciasta połączyć ze sobą i zagnieść gładkie ciasto. Chwilę schłodzić w lodówce, a następnie rozwałkować i wyłożyć nim dno blachy. Masa budyniowa: na mleku ugotować budynie czekoladowe, jeszcze gorące wylać na ciasto w blaszce. Masa serowa: białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Miękką margarynę utrzeć wraz cukrem na puch. Następnie stopniowo dodajemy żółtka oraz ser, cały czas miksując. Wsypujemy budyń oraz dodajemy pianę z białek, całość dokładnie mieszamy. Gotową masę serową wylewamy na przestudzoną masę budyniową. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180*C i pieczemy około 50 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem. Można użyć też polewy czekoladowej.
