Nuggetsy z kurczaka

Pyszna przekąska z kurczaka na różne imprezy rodzinne i nie tylko. Idealna również dla dzieci. 




Składniki:
-1 podwójna pierś z kurczaka
-2 łyżki sezamu
-100 g płatków kukutydzianych
-1-2 jajka do panierowania
-sól
-pieprz

                                                 

Wykonanie:

Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, osączamy na papierowym ręczniku, a następnie kroimy na kawałki. W oddzielnym naczyniu lączymy płatki kukurydziane oraz sezam. Kawałki kurczaka maczamy w roztrzepanym jajku, a następnie panierujemy w panierce z płatków i sezamu. Tak przygotowane nuggetsy smażymy na złoty kolor z obydwu stron.

Parówki w cieście francuskim

Witam. Miałam bardzo długą przerwę w blogowaniu, ale wracam już do Was z nowymi przepisami:) Niestety życie osobiste oraz zajmowaniem się dzieciakami i domem na jakiś czas uniemożliwliło mi być aktywną na blogu oraz portalach kulinarnych :( Mam nadzieję, że szybko nadrobię zaległości oraż że choc troszkę Wam mnie brakowało :) Dodatkowo ostatnio podczas awarii komputera większość wykonanych przeze mnie zdjęć potraw i nie tylko z ostatnich kilku lat niestety zostały utracone i nie dało się ich odzyskać. Także zostało mi niewiele zdjęć z ostatnich kilku misięcy :(
Dzisiaj dodam przepis na pyszne parówki zawijane w cieście francuskim. Przepis jakiś czas temu podpatrzyłam na jednym z portali kulinarnych, a dokładnie u Mienty i postanowiłam go wypróbować. Przepis nieznacznie zmodyfikowałam.

Składniki:

1 op ciasta francuskiego

2 parówki                         
4 plasterki żółtego sera
1 jajko
2 łyżki sezamu



Wykonanie:
Ciasto francuskie rozkładamy. Żółtko oddzielamy od białka. Płat ciasta francuskiego smarujemy roztrzepanym białkiem, a następnie posypujemy sezamem. Na posypanem cieście po bokach układamy plasterki sera żółtego, a na to układamy parówki (mieści się ok. 2 parówki). Całość zawijamy do środka. Następnie kroimy na małe kawałki, układamy na blaszce i smarujemy rozmąconym żółtkiem. Wierzch posypujemy sezamem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190*C ok. 25-30 minut.

Sernik z masą budyniową

Pyszny, rozpływający się w ustach serniczek.



SKŁADNIKI:

Ciasto:
 2 szklanki mąki
 1/2 kostki margaryny Palma z Murzynkiem
 1/2 szkl cukru
 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
 1 jajko
 2 żółtka
 Masa budyniowa:
 3 opakowania budyniu czekoladowego z cukrem          
 1 l mleka
 Masa serowa:
 1 kg sera twarogowego
 1 szklanka cukru
 1/2 kostki margaryny Palma z Murzynkiem
 2 op budyniu śmietankowego
 3 jajka


WYKONANIE:
Przygotować ciasto. Podane składniki ciasta połączyć ze sobą i zagnieść gładkie ciasto. Chwilę schłodzić w lodówce, a następnie rozwałkować i wyłożyć nim dno blachy. Masa budyniowa: na mleku ugotować budynie czekoladowe, jeszcze gorące wylać na ciasto w blaszce. Masa serowa: białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Miękką margarynę utrzeć wraz cukrem na puch. Następnie stopniowo dodajemy żółtka oraz ser, cały czas miksując. Wsypujemy budyń oraz dodajemy pianę z białek, całość dokładnie mieszamy. Gotową masę serową wylewamy na przestudzoną masę budyniową. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180*C i pieczemy około 50 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem. Można użyć też polewy czekoladowej.