Omlet z pomidorami

Składniki:
-2 jajka                                                                    

-odrobina mleka
-1 pomidor
-natka pietruszki
-sól
-pieprz

Wykonanie
Jajka roztrzepujemy wraz z mlekiem w niewielkiej miseczce, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Pomidora kroimy w kostkę, pietruszkę drobno siekamy. Na małej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, następnie wylewamy masę jajeczną. Chwilę smażymy, aż się zetnie, wykładamy pomidory, posypujemy natką pietruszki. Omlet smażymy kilka minut na niewielkim ogniu.

Kluski leniwe

Składniki:

-1 kg tłustego sera
-1 kg ziemniakow
-3 jajka
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-30 dag mąki pszennej
-3/4 kostki masła
-6 łyżek bułki tartej

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy, gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości, nastepnie studzimy i przeciskamy przez praskę. Ser mielimy w maszynce do mięsa i dodajemy do ziemniaków. Kolejno dodajemy jajka, mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną. Całość wyrabiamy na gładkie ciasto. Następnie z ciasta formujemy wałeczki, lekko je spłaszczamy, nożem robimy kratkę, a następnie wałeczki kroimy na niewielkie romby. Następnie kluski wrzucamy na lekko osoloną wodę i gotujemy do momentu wypłynięcia. W międzyczasie na patelni rozpuszczamy masło i wsypujemy bułkę tartą. Chwilę podsmażamy do zrumienienia bułki. Gorące kluski polewamy bułką tartą.

Chleb pszenny z ziarnami

Wracam do Was z przepisem na pyszny, domowy chlebek z dużą ilością ziaren. Polecam, ponieważ taki chlebek smakuje wyśmienicie i po kilku dniach jest nadal świeży i pyszny.

Składniki:
- 1 kg mąki pszennej
- 1 op drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 l letniej, przegotowanej wody                                            

- 1 stołowa łyżka soli
- 1 szklanka otrąb owsianych
- 1 szklanka otrąb pszennych
- 1 szklanka słonecznika
- 1 szklanka siemienia lnianego
Wykonanie:
Drożdże kruszymy do większego naczynia, zasypujemy łyżeczką cukru, odstawiamy na kilka minut. Następnie dolewamy 1 l wody, mieszamy i ponownie odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce. Na sam koniec do wody dodajemy sól. Mąkę wsypujemy do miski, następnie dodajemy pozostałe składniki suche tj. ziarna, otręby i siemię lniane. Następnie wodę z drożdżami wlewamy do mąki i mieszamy co 5 minut 3-4 razy. Gotowe ciasto przekładamy do dwóch blach keksówek wysmarowanych masłem i wysypanych bułką tartą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180st. Celsjusza. Chleb pieczemy godzinę, po tym czasie chleb wyjmujemy z blaszek i wkładamy na kratkę w piekarniku na około 10 minut. Smacznego.